open every day 17:00 – 1:00
Dominik Obalski ist natürlich nicht nur Chef im Restaurant Obalski sondern auch das Mastermind hinter der Obalski Cocktail Karte. Jetzt schon ein Klassiker und der „Need to Try“ im Restaurant Obalski ist der Espresso Martini.
Wo sonst kann man zu allerfeinsten Speisen auch Cocktails der Top Qualität in München trinken?
Aber fangen wir von vorne an:
Wie kam es zu Dominik’s „liquid cocaine version“ des Espresso Martinis?
Das Obalski Outddor! Ein absoluter Traum! Nach langem Hin-und Her haben wir endlich unsere neue Outdoor Fläche genehmigt bekommen! Wir sind natürlich super happy unsere Obalski Küche auch im Schangarten, auf der Sonnenterrasse oder der Freischankfläche servieren zu können. Bei uns könnt ihr aussuchen ob ihr ein Schattenplätzchen oder einen Sonnenplatz haben wollt!
Im Schanigarten kann man Obalski Outdoor Flavor geniessen und dabei unseren Greencity Patenschaft Urwald anschauen!
Wer Lust hat liest sich diesen Bericht über einen Besuch bei uns mal durch!
Vielen Dank an Geheimtipp München!
Geheimtipp München hat sich bei uns durch die Karte gegessen und Spaß dabei gehabt!
Dominik Obalski war auf kulinarischer Entdeckungsreise in Italien unterwegs:
Wunderbarerweise hat er seine Liebe zu Muscheln wieder gefunden und sich gleich danach auf Entdeckungsreise zu den deutschen Muschelngründen aufgemacht!
Tatsächlich sind die deutschen Muscheln ein Traum!
Kommt vorbei und probiert sie!
Moules-Frites bei uns im Restaurant Obalski!
Tipp: Fischzucht Aumühle
Dieses spezielle Gefühl wenn man zusammen Essen geht ist wirklich mit nichts zu vergleichen! Am besten macht man einen gemütlichen Spaziergang an der der Isar entlang, startet den Abend mit einem Glas Crémant, begibt sich in die Welt der Obalski Küche…
wir trinken gerne Wein, dann Cocktails und Liquid Cocaine zum fit bleiben!
Um Mitternacht noch anstossen und dann schnell heim!
So lebt man!
Cheers!
Wir freuen uns!
Tipp: Samstag Nacht könnt ihr auch noch runter gehen!
>> Vorher eventuell noch ein paar Espresso Martinis trinken! <<
Wir freuen uns sehr euch auf unserer Aussenterrasse begrüßen zu dürfen! Super Sonne, super Sonnenschein! Sonne bis zum späten Abend auf der Schwimmbadseite! Yeah!
>> Bilder vom Schanigarten! <<
>> Downstair Musicbar Charlie <<
Einmal über den Viktualienmarkt schlendern und diesen speziellen Münchner Flair geniessen. Frisches Gemüse, Käse, Spezialitäten. Schon morgens ein Glas Rosé Champagner… zum mittag dann die Flasche? Sonne auskosten und weiter flanieren. Beim Casper Plautz vorbei und lecker essen? Ja das gehört dazu zum Viktualienmarkt.
Auch für uns sind Kartoffeln durch zahllose Besuche beim Charles wichtig geworden. Seine ist die mehlige! Bratkartoffeln die man liebt… Es sind nicht immer immer die ausgefallensten Sachen die am besten gefallen. Die Auswahl macht’s …
Wir können gar nicht zählen wie lange wir an unserer Süßkartoffel schon gearbeitet, probiert, Probe gekocht, andere Sorten probiert haben. Und das schöne ist: Wir werden auch nicht so schnell damit aufhören. Stillstand bedeutet Langeweile und langweilig wird’s uns beim Thema Süßkartoffel nie!
Wir haben uns den Süßkartoffel Spezialisten Lenn Saban dazu geholt, denn hier braucht es Fingerspitzengefühl und langjährige Ofenerfahrung! Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Deshalb freut euch auf unsere Ipomoea – unsere ist die süße!
Derzeit als Beilage den wunderbaren Wild-Brokoli oder wer’s wild und deftig mag die Frites a la truffe … Bombe!
Als Weinempfehlung hier entweder rot und französisch um auch genügend Erdung zur Kartoffel zu bekommen … Vielleicht den 100% Syrah „la vigne haute“ von Mas Coutelou. Der kleine Bauernhof der diesem absolut natürlich hergestellten Wein anhaftet ist die perfekte Ergänzung!
Oder wer’s lieber weiss mag einen wunderbaren Riesling? Zum Beispiel dem „Porphyr“ von Wagner-Stempel?
Die Seele baumeln lassen und sich’s richtig gut gehen lassen.
Restaurant Obalski.
Ein besonderes Erlebnis.
Die Tür geht auf in eine Welt voller schönem Ambiente. Die Wände in sattem Racing Green, die Bar aus gefühltem Holz, das Licht schummrig schön und passend, die Dekorationen subtil, das Leben spricht einen an. Es gibt ruhige und lebendige Ecken. Die schwarzen Marmortische erwarten in Vorfreude auf einen gelungenen Abend jeden Gast!
Einen Crémant zum Empfang… Dann studieren wir die Cocktailkarte. Klassisch, anders und durchdacht um den perfekten Anschluss an den Crémant zu gewährleisten, aber auch um die Weinkarte zu eröffnen. Die Weine gut ausgewählt. Tolle Winzer, tolle Menschen. Das ist wichtig um einen Abend rund zu machen. Beratung am Glas ist natürlich dabei!
Die Speisen seriös ausgewählt und mit lokalen Schmankerln vom Platzfisch in Mittenwald oder der Metzgerei Schlagbauer im Herzen Münchens. Spezialitäten aus der ganzen Welt. Es macht Spaß zu Essen, was Küchenchef Axel Stenger sich überlegt hat.
Eine Mischung aus französischer Brasserie und und einem New York Deli Diner.
Weiter geht der Abend nach dem Wein. Espresso, Nachspeise, Digestif oder Champagner. Ob wildes Gespräch, romantisches Date… Es passt. Der Abend ist rund.
Wir freuen uns schon drauf, wenn wir zur Krönung wieder runter ins Charlie dürfen.
Gute Nacht!
Ein Gast. Zwei Gäste. Alle Gäste?
Verbringe einen wunderbaren Abend bei uns und feiere ins neue Jahr!
Beginn 18:30
Reservierungspflicht!
Schreib uns zum Thema Silvester gerne eine Mail, vor allem wenn ihr mit mehreren Leuten kommen wollt!
restaurant@obalski.com
Anbei das Menü
Wir werden sicher noch die ein oder andere Feinjustierung vornehmen, da wir gerade mit dem Probekochen beginnen, aber man kann schon sehen wo die Reise hingeht.
Euer Restaurant Obalski
*starting a same procedure as every year this year!
Ab jetzt könnt ihr bei uns Gutscheine bestellen, die ihr an eure Liebsten verschenken könnt!
–> hier kannst du einen Gutschein in unserem Online Shop bestellen. Wir schicken ihn dir dann zu! <–
Natürlich kannst du auch bei uns vorbeikommen und einen Gutschein kaufen.
Gutscheine sind eine wunderbare Art jemand anderes einen guten Abend zu schenken! Wir freuen uns immer sehr drüber wenn wir einen Gutschein verkaufen und dann einlösen, denn irgendwie haben dann immer zwei oder sogar noch mehr Leute einen guten Abend!